Xavier"xabi" Hamon un chef cuisinier bon, propre et juste.

C'est quoi le bon, propre et juste!!!

Xabi nous explique que nous pouvons manger Bon, Propre et juste sans aller loin (Locavore) mais en cherchant autour de chez nous. Milesker Xabi.

Slow Food Bizi Ona fête ses 20 + 2 ans

En collaboration avec le lycée hôtelier de Garazi, Bizi Ona organise son anniversaire spécial le 15 février 2024 toujours sous le signe du bien manger, dans le respect de la terre et des hommes.

Inscriptions sur https://www.helloasso.com/associations/bizi-ona-slow-food-pays-basque/evenements/locavore-on-adore

Lurrama du 10 au 12 novembre

LURRAMA La ferme Pays Basque à la Halle d’Iraty Biarritz, est un salon conçu par l’association Euskal Herriko Laborantza Ganbara pour promouvoir l’agriculture paysanne et durable, respectueuse des hommes et de la nature. Grâce au travail de centaines de bénévoles,

Pour nous joindre: 06 08 48 09 85

biziona.slowfood@gmail.com

TURBULENTE KOMBUCHA

Micro brasserie artisanale bio de kombuchas et infusions fermentées à Lahonce

Julien Binet et Alice Minvielle

Bons vivants par nature

EGIATEGIA

Vinification sous-marine à Socoa

Emmanuel Poirmeur
Vigneron innovateur et ardent serviteur de la cause Slowfood.
“Vin mille lieues sous les mers” telle est sa cause!

JEAN DE LUZ

Conserverie de Poisson à St Jean de Luz

Jean Hilaire de Baillencourt