Palette des saveurs :

Code pour retrouver nos saveurs :

Sites et producteurs

Restaurants et hôtels

Fermes

Magasins de producteurs

Marchés

Chocolatiers

Vignerons

Bar

Boulanger

Les producteurs et acteurs de notre territoire.

Ne nous voilons pas la face, ce n'est pas parce que l'emballage des produits que nous trouvons chaque jour sur les étals de nos marchés sont magnifiques qu'ils sont d'une qualité exceptionnelle:

un panier en rotin, un torchon à carreaux et quelques autres babioles au souvenir de notre enfance ne leur apportent pas plus d'authenticité et de qualité que le nom d'un cuisinier illustre n'en donne à une gargotte sans intérêt.

C'est pour se battre contre de tels dérapages que Bizi Ona, trait d'union entre l'éthique et le plaisir, promeut l'éducation du goût et se bat pour la défense de la biodiversité.

Nous préconisons la différence des saveurs, la production artisanale, la petite agriculture, les techniques de pêche et d'élevage soutenables. Sauver une race ou une espèce végétale en voie d'extinction, c'est préserver un environnement. Les producteurs que nous avons sélectionnés respectent cette démarche.